Sprøde og dejlige pommes frites du kan nyde som tilbehør til dine hjemmelavede burgere.
Det skal du bruge:
Til to personer:
- 4 bagekartofler
- 1 dl olivenolie
- 1 tsk basilikum
- Salt
Sådan gør du:
Vask bagekartoflerne grundigt og skær dem i stave. Læg stavene i en skål og skyl dem med koldt vand. Lad dem stå i min 30 minutter i vandet – det skulle fjerne stivelse fra kartoflerne.
Tænd ovnen på 200 gr varmluft.
Hæld vandet fra kartoflerne og tør kartoflerne grundigt. Jeg hælder dem på halvdelen af et viskestykke og dupper dem med den anden halvdel.
Smid dem tilbage i skålen og hæld olivenolie, basilikum og salt ved. Rør rund – brug hænderne – til alle kartofler er smurt ind i olie.
Læg et stykke bagepapir på en bageplade og fordel kartoflerne herpå. De skal helst ligge i et lag og ikke røre for meget ved hinanden.
Bag pommesfriterne i 45 minutter.
Server som tilbehør og dyp dem i en god mayonaise (ja sådan staver jeg det!). Velbekom!
