Det skal du bruge:
- 200 gr pasta – gerne penne
- 1/4 l piskefløde
- 200 gr gorgonzola
- 1 pose spinat
- 2 fed hvidløg
- Muskatnød
- Salt og peber
- Ristede pinjekerner
Sådan gør du:
Start med at sætte pastaen til at koge ifølge producentens anvisninger.
Varm olien på en pande og tilsæt hvidløg og og den skyllede spinat. Når spinaten er faldet sammen tilsættes fløden og retten koges op. Krydr ned muskatnød, salt og peber. Tilsæt gorgonzolaen når sovsen småkoger.
Når pastaen er færdigkogt hældes vandet fra og pastaen hældes sammen med sovsen. Pynt med pinjekerner, drys lidt frisk peber på og server.
