Det skal du bruge:
- 2 løg
- 2-3 cm ingefær
- 3 fed hvidløg
- 1 chilli (efter smag og behag)
- 2 ds grønne linser (skylles i kold vand)
- 1 ds kokusmælk
- 1 ds hakket tomat/ tomatsauce
- 2 tsk spidskommen
- 2 tsk paprika
- 3 tsk karry
- 1 tsk salt
- peber
til servering evt friske koriander, naanbrød , kogte ris og cremefraiche
Sådan gør du:
Hak løg, hvidløg, ingefær og chilli fint og sauter det i en dyb gryde i olie
Tilsæt krydderierne og lad det “svitses” af
Tilsæt kokusmælk, tomat sauce og linser og lad det små simre ved svag varme i 10-15 minutter
