Det skal du bruge:
- 1 stk Hokkaido græskar (udhules og vaskes)
- 150 gr røde linser
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- olivenolie
- 200 gr tomat passata
- 2 tsk paprika
- 1 tsk salt
- lidt peber
- 1 tsk oregano
- 50 gr revet ost
Sådan gør du:
Svits løg, hvidløg, peberfrugt og røde linser i olie i et par minutter
Tilsæt herefter pureret tomat og krydderier og lad det simre – tilsæt tilsidst revet ost i sovsen
Fyld i græskar og bages i von ved 200 grader i 35 minutter
Serveres med salat og evt brød til
