Focaccia

Det skal du bruge:

Til brødet:

• 30 gr gær
• 3 dl lunkent vand
• 1 spsk akaciehonning
• 1 tsk salt
• ½ spsk olivenolie
• 3 fed hvidløg
• 150 gr durum mel
• 400 gr hvedemel

Til topping:

• 15 små cherrytomater
• 4 stilke frisk rosmarin
• ½ tsk chilliflager
• 1 dl olivenolie
• 1 spsk flagesalt

Sådan gør du:

Opløs gær i vand, olie honning og salt, hvorefter de 2 mele æltes i

Hæves minimum i oliesmurt skål i 2 timer

Pyntes med topping og efterhæve 30 minutter. Drys med flagesalt og bages 180 grader varm ovn i ca 25 minutter