Grillet salat

Det skal du bruge:

• 1 squash
• 2 røde pebre
• Asparges
• 1 ds majs
• 1 ds kikærter
• 1 rødløg
• 1 tsk cayennepeber (til dressingen)
• Salt
• Salatblade – valgfrit f eks romaine
• Avocado
• En håndfuld frisk didl
• Honning Dijon dressing (find ingredienser og opskrift her)

Sådan gør du:

Skær grønsagerne i passende stykker

Svits grønsagerne – en slags ad gangen – i en varm, tør wok – de må gerne få lidt farve

Bland alle grønsagerne i stor skål

Tilsæt cayennepeber til dressingen og hæld Honning Dijon dressing over grønsagerne – se opskrift nedenfor

Rengør salatblade og riv/skær dem i passende stykker

Del avocadoen i skiver

Bland salatblade i grønsagerne og retten er klar til servering.